３年：総合実習（喫茶グループ）の授業風景

　１２月２日（月）外部講師による「珈琲焙煎」体験の授業を実施しました。普段は、空の珈琲カップで喫茶サービス実技演習に取り組んでいます。初めてお客様に「本物の珈琲」を生豆から焙煎し自分たちで淹れて提供することができました。焙煎の「パチパチ」と豆の弾ける音にビックリしたり、香ばしい珈琲豆の匂いにウットリしたり、とても楽しく貴重な体験授業となりました。

　　〇体験した生徒の感想１「コーヒー豆って、本当は白いんですね。」

　　〇体験した生徒の感想２「パチパチパチッって、火花がちってスゴかったです。」

　　〇体験した生徒の感想３「煙も美味しそうなイイ匂いがしました。」

　　〇体験した生徒の感想４「コーヒーの種類『マ・チュ・ピ・チュ』は言うのが難しかったです。」

　　〇体験した生徒の感想５「コーヒー飲めないけど、またやりたいです。」